猪肝汤怎么做才会汤鲜肉嫩求指点
主料:
猪肝200g、菠菜100g。
调料:
花生油适量、食盐适量、姜30g、料酒适量、生粉适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。
猪肝汤的做法
1.准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净,生姜去皮。
2.生姜切末备用。
3.将挑去白筋的猪肝切成片。
4.在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。
5.将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。
6.锅内放适量油。
7.下猪肝片。
8.翻炒猪肝片,至八成熟即可。
9.锅内放入适量的清水。
10.再放入生姜末,烧开。
11.小火捞出适量白沫。再转大火。
12.最后放入洗好的菠菜,再放入适量的食盐即可。
谢谢
猪肝汤要怎么做才好吃教你个窍门,保证滑嫩不腥,好吃又补血