薄荷粥1
原料：稻米50克，薄荷30克，金银花20克。
制作：取银花、薄荷，加水适量先煎煮10-15分钟，去除药渣，再加入大米，煮至米烂即可。用法：每次饮200毫升，每日2次，温服。功效：清热解毒调理、感冒调理、咽炎调理。营养分析：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
薄荷粥2
原料：粳米100克，薄荷20克，冰糖5克。
制作：1.将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水，备用。2.粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量。3.煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。用法：早餐。功效：清热解毒调理、咽炎调理。营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
芦根薄荷饮
原料：芦根30克，薄荷5克。
制作：1.先将芦根、薄荷叶用清水洗净，芦根切成段。2.把煮锅洗一洗，放入适量清水，芦根直接放入锅内，盖好锅盖，煎沸10分钟后，再将薄荷投入，片刻即成。用法：早餐、中餐、晚餐。功效：咽炎调理、水肿调理、利尿调理、咳嗽调理。营养分析：芦根一药，临床上主要用于下列二个方面，既能清肺热而祛痰排脓，又能清胃热而生津止呕。它虽属性寒，但味甘淡而力，用清肺胃，只能作为辅助的药品。不过，它有一优点，即性不滋腻，生津而不恋邪，凡温病热恋卫、气，或热病后如有伤津口渴的症候，都可应用。苇茎汤原用芦苇的地上茎，不是芦苇的根茎，但因一般药店不备，故以芦根代替，临床使用已久，这说明苇茎和芦根的作用相同。故在农村合作医疗站中可以采集新鲜的芦根和苇茎同用，不但可节约挖掘芦根的人力，且可扩大药源。