个人认为鲍国安的曹操最好，原因有4点：
1、人物特色及特点把握准确到位：鲍国安饰演的曹操将曹操的奸诈与英雄、狠毒与温和、多疑与善谋、爱才与杀人、宽容与狭隘、风流与爱色、文采与现实、爱国爱民与贪婪自私等等这些非常复杂矛盾体融合在一起【个人以为曹操性格之矛盾堪称中国古代历史人物绝无仅有的No.1】，刻画了上个世纪90年代《三国演义》三大传世经典【诸葛亮、曹操、司马懿】形象之一，他凭借这个经典的曹操形象而家喻户晓、妇孺皆知，与唐国强的诸葛亮并驾齐驱，并将名传后世，获得了中国及国外专家和中国影迷们近乎疯狂般认可，飞天奖、飞鹰奖等多项大奖以及最佳男主角就是对他的肯定；
2、影评形象恰到好处并适合而止：鲍国安电影、电视剧演绎大大小小角色众多，其中2个人物最出名，一个是他饰演民族英雄林则徐，另外一个就是他的巅峰之作《三国演义》里演的反面角色曹操。他本着“上对得起祖宗，下对得起观众”，不敢有丝毫懈怠，整天都在口豇互琢磨这个角色，老婆孩子都没时间想了。鲍国安不拘泥干三国演义及书中的“曹操”，而是把自己理解的曹操与历史上的“曹操”相结合，塑造出了一个爱笑、心机诡异的政治家、军事家，我至今好评的场景之一如赤壁之战前横槊赋诗这个气势恢宏的曹操短歌行，比起新版的曹操僵硬朗读好一万倍！如曹操赤壁之败，三笑周瑜孔明愚昧无知而三次险些丧命的场景更是无以复加，如当阳长坂坡不准射杀常山赵子龙侠义心肠津津乐道，如见到关羽人头的惊恐之状而下令厚葬关羽等等经典。。。这个曹操红遍了大江南北，成了人们心目中永远的、经典的、神话的、不可超越的曹操英雄形象。【据说拍摄曹操完毕后，鲍国安很长时间，鲍国安都拒绝出演古装戏，纳尼？于此有关？】。
3、表演形式多样性与情感丰富多彩：鲍国安版的曹操，一眸一下，表情多样，情感丰富多彩，谈笑间脸型转换，骄傲自大与坦诚错误，苦笑自若的拿捏都十分到位，充分展示了一代奸雄的时代风范，新版的曹操虽然演出了霸气、淡定、阴鸷，可惜表情僵硬，缺少历史上真实的曹操形象，还恶意篡改历史，东拉西扯、颠倒始末原由，任意修改剧情走向，和鲍版曹操没法比。。。
4、给人印象深刻，难以忘怀，留下深远影响力：文化内涵很厚，几乎都是文言文对话，体现了中国文化的博大精深，是对中国传统文化的尊敬与崇拜，符合三国演义及历史上真实的曹操形象，新版的很多词汇都是现代人的滑稽网络词汇才出现的，还调侃大众，体现出导演的轻浮与追求市场利益最大化的商业嘴脸，说狠点是在侮辱古人的智慧。中国很多人都喜欢央视版的诸葛亮，孔明确实完美，不过我更喜欢曹操，鲍国安把这个荧幕形象刻在人们的心里，目测未来50年内很难有那些演员能超过这个经典传世角色。记得那是2002年看过的电视剧，至今依然记得鲍国安饰演曹操的大笑、轻蔑、多疑、狡猾、惆怅等等表情，记得那些个经典场景，甚至对文言文对话内容都依稀能背出来，这就是经典形象给观众的影响力、魅力。
至于陈建斌的曹操，最大的亮点在于直白的对话，对原著三国演义隐含的意思演绎出来了，看了他的曹操，过几个月全部忘记了，甚至记不起来他说了些什么。。。
张丰毅嘛，电影形象，不作具体评价。。。
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