猪排骨提供人 体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、 骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
扩展资料
红烧排骨做法:
主要材料:排骨350g,鸡精适量,酱油适量,糖适量,黄灯笼辣酱适量,料酒适量。
1,排骨洗干净,沥干,加鸡粉、生姜粉、盐,腌制20分钟以上。
2,起油锅,油热之后下排骨,炸至排骨泛黄,捞起备用。
3,油锅留少许底油,将排骨再次倒入锅中,加料酒、酱油,翻几下。
4,加清水、八角、干红椒、糖,大火煮开之后中火慢炖,然后加入黄灯笼酱即可完成。
5,待汤汁收干,即可装盘。
参考资料来源:百度百科-红烧排骨
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