清康熙年间，在美丽边陲古村里有个做熟制凤爪生意的店主叫八哥。八哥在十里八乡是出了名的孝子，年过八十的老母亲重疾缠身卧病在家，八哥每天推着木推车走村涉寨的叫卖凤爪挣钱为老母筹钱抓药治病。由于制作工艺简单配料不齐，所制凤爪毫无特色，生意冷冷清清，以至连生活都无以为继。某日，八哥走累盘膝而坐在木车前垂头丧气万念俱灰之时，巧遇一位曾在清宫御膳房做过御厨的挚友，故友见八哥满脸愁容故上前倾心交谈，在得知原委后御厨非常同情八哥的处境和敬佩他的孝子之心，当即授予十字秘方：“八哥制凤爪，八料加蒜花”，并将具体古方密料制法告诉了八哥。八哥回店如法炮制，果然做出的凤爪色泽鲜美、香味浓郁、口味独特，于是生意逐渐兴隆起来。后来，八哥根据民众反馈的建议不断改进工艺、潜心研究、独家秘制、精挑好爪，终于秘制出独家蒜香凤爪，在古城独树一帜享誉四方。
传承了三百余年至今，八哥的孝子之心依然流芳百世，八哥的蒜香凤爪依然历久弥香……
时至今日，梦八哥蒜香凤爪吃的人是相见恨晚，每一份凤爪的制作都是用心对待，精挑细选，繁琐的制作过程，每日重复，甚至最简单的蒜蓉都坚持手工切制，制作的每道工序，都是良心出品。为的不仅是一份健康与美味，更是每一个梦八哥人自己内心的那份执着和情怀。当您打开包装的一刹那，一股浓郁的融入凤爪的清爽蒜香扑面而来，让人垂涎欲滴、欲罢不能、越啃越有味、越吃越想吃，就连骨髓里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，方能依依作罢。
传承创始人伍总常说：“美食是一种传承、一生一事”方为匠心，坚持对品质的专注，就是为入口那一刻的怦然心动。制作出中国最好的蒜香凤爪，让天下食客都能更好的品尝到正宗的梦八哥凤爪，这是我们一直坚持的方向和动力。”
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