77问答网
所有问题
羊肉怎么卤好吃
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-07-06
材料:羊肉600克、葱2根、姜片5片、蒜头10瓣、卤羊肉卤包1包、盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙。
做法:
将卤包、水1500毫升、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用。烧热锅子,倒入2小匙油,放入蒜头爆香,再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入。煮滚后改小火再卤约1小时30分钟即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/8pvWWpGGGq838qIIYW.html
相似回答
怎样
卤羊肉
又香又
好吃
答:
另外,
可以根据个人口味的喜好添加一些蜂蜜或者红糖,增加糖分的同时也能让卤羊肉更加香甜可口
。在卤羊肉的烹饪过程中,需要有耐心和细致的处理。首先,先将锅加热,将羊肉放入加热的锅中快速煎炒一下,这样可以使肉质更加鲜嫩。之后,加入适量的水和调料,盖上锅盖,中小火煮15-20分钟,然后改为小火继续...
羊肉卤
的做法是什么?
答:
羊肉卤
的做法 羊肉泡出血水,2小时 请点击输入图片描述 姜片黄酒串水 请点击输入图片描述 晾干 请点击输入图片描述 放油放蒜炸香,放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。放水。这里比较像黑暗料理...请点击输入图片描述 水烧开后倒入煲汤中,大火5分钟转最小火煲一个半小时 请点击输入图...
卤羊肉
的做法及配料
怎么
做卤羊肉
答:
1、原料:羊肉600公克、葱2支、姜片5片、蒜头10瓣、
卤羊肉卤
包1包。2、调味料:盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙。3、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。4、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉...
怎么卤羊肉
的做法及配料
答:
白卤羊肉:带皮山羊肉、葱、姜、甜豆瓣酱各适量。
洗净带皮山羊肉,放入锅内焯水,洗净,再放入锅内加水烧开,加葱节、姜片,烧至羊肉酥烂
,拆去羊骨,用漏勺捞起,皮朝下放在盘中,把碎肉铺在上面,再用盘压平,冷却后切片加上甜豆瓣酱科即成。稀卤羊肉:熟羊肋条肉1000克、红萝卜50克、水发...
羊肉卤怎么
做 羊肉卤的做法
答:
1、食材:
羊肉
1000克,料包50克,食用油100克,葱白50克,姜50克,盐20克,老抽20克,鸡精10克,醋20克。2、将锅中水烧热,放入羊肉块。用铲子不断搅拌。用汤勺撇去血水沫。把羊肉捞出控水。3、准备一大碗温水,把香料倒入水中。4、搅拌清洗后,捞出香料备用。5、锅烧热,倒入三勺食用油。6、...
羊肉卤
的正宗做法
答:
羊肉卤
是一道非常经典的中国菜肴,下面是一种正宗的做法:主料:- 500克羊肉片(可以选择羊腿肉、羊肩肉等)- 适量香菜(装饰用)调料:- 2片姜 - 2颗大葱 - 4瓣大蒜 - 1勺料酒 - 1勺生抽 - 半勺老抽 - 适量香叶 - 适量八角 - 适量香辣粉 - 适量盐 - 适量白胡椒粉 - 适量豆瓣酱 - ...
卤羊肉
的做法最正宗的做法窍门
答:
2、先把
羊肉
放盆内用温水洗净放在菜墩上,用刀切核桃块放入盆内,冲净血水控干待用。3、把炒锅放在火上加入切碎的适量羊油用中火炼出羊油,油烧至7-8层热把葱花、姜末与以上大料放入油锅内进行煸炒,待炒出香味后,在放入面酱,待面酱炒香发粘后,在加控干的羊肉进行煸炒,再加面盐、酱油、...
大家正在搜
卤羊肉的做法家常
正宗羊肉卤的制作方法
羊肉卤的做法和配料
纯羊肉卤子图片
卤水羊肉的做法大全
羊肉囱的做法大全
牛羊肉怎么卤出来好吃
卤好的羊排怎么做好吃
羊肉怎么做好吃