蔬菜销售平台包括：
1. 电商平台：如淘宝、京东、拼多多等，这些综合性电商平台通常设有蔬菜销售专区，提供各类蔬菜的在线购买服务。
2. 专门的蔬菜销售平台：例如，美团买菜、叮咚买菜等，这些平台专注于食品类产品的销售，其中包括各类蔬菜。
3. 社区团购平台：如兴盛优选等，这类平台通过社区集中采购，提供新鲜蔬菜的团购服务。
详细解释：
电商平台是目前最主流的销售渠道之一。这类平台涉及的产品种类繁多，不仅包括蔬菜，还有其他的食品和生活用品。消费者可以在这些平台上轻松找到来自全国各地的蔬菜产品，且价格透明，可以选择的支付方式也多样化。由于电商平台具备强大的物流体系，即便是在偏远地区也能送达，大大方便了消费者的日常生活。
专门的蔬菜销售平台，如美团买菜和叮咚买菜，它们专注于食品销售，尤其注重食材的新鲜度和质量。这类平台通常与当地的农户或蔬菜供应商合作，确保产品的源头质量，并且提供快速的配送服务，确保蔬菜的新鲜度。它们还常常推出一些优惠活动，吸引消费者的关注。
社区团购平台，如兴盛优选，是一种相对较新的销售模式。这类平台通过社区内部的团购方式，为消费者提供性价比高的蔬菜产品。由于采取集中采购的方式，可以降低运输成本，因此往往能以更优惠的价格购买到高质量的蔬菜。此外，社区团购还能加强邻里间的交流，是一种既方便又实惠的购物方式。