马齿苋是一种一年生草本植物，属于马齿苋科。它的茎是肉质的，蒴果会上下开裂，裂开后种子会弹出。马齿苋的学名是Portulaca oleracea Linn.，英文名是Purslane。它属于马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。马齿苋的别名有长命菜、五行草、安乐菜、马齿苋、酸米菜、长寿菜等。它的性味归经是性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。
马齿苋的来源是本品为马齿苋科植物马齿苋Portulaca oleracea L. 的干燥地上部分。夏、秋二季采收，除去残根及杂质，洗净，略蒸或烫后晒干。马齿苋的药理作用包括抗菌作用、对平滑肌的作用、对骨骼肌的作用、对子宫的作用、对心血管系统的作用、促溃疡愈合作用等。
马齿苋的形态特征是一年生草本，长可达35厘米。茎下部匍匐，四散分枝，上部略能直立或斜上，肥厚多汁，绿色或淡紫色，全体光滑无毛。单叶互生或近对生；叶片肉质肥厚，长方形或匙形，或倒卵形，先端圆，稍凹下或平截，基部宽楔形，形似马齿，故名“马齿苋”。夏日开黄色小花。蒴果圆锥形，自腰部横裂为帽盖状，内有多数黑色扁圆形细小种子。
马齿苋的性状是本品多皱缩卷曲，常结成团。茎圆柱形，长可达30cm，直径0.1～0.2cm，表面黄褐色，有明显纵沟纹。叶对生或互生，易破碎，完整叶片倒卵形，长1～2.5cm，宽0.5～1.5cm；绿褐色，先端钝平或微缺，全缘。花小，3～5朵生于枝端，花瓣5，黄色。蒴果圆锥形，长约5mm，内含多数细小种子。气微，味微酸。
马齿苋的鉴别方法是取本品粉末2g，加盐酸乙醇溶液（1→20）15ml，加热回流10分钟，趁热滤过。取滤液2ml，加3%碳酸钠溶液1ml，置水浴中加热3分钟后，在冰水中冷却，加活性炭少量，搅拌，滤过，滤液加新制的重氮对硝基苯胺试液2滴，显红色。
马齿苋的性味归经是酸，寒。归肝、大肠经。它的功用主治是适用于痢疾（大便半干半稀）、清热解毒，凉血止血。用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。
马齿苋的宜食人群包括适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用。
马齿苋的忌食人群是凡脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多．有滑利之弊。根据前人经验，马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使实用者肠胃消化不良，食物中毒等。
马齿苋的食用方法包括煮粥止痢及疳痢、服之长年不白、治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带等。
马齿苋的营养成分包括每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，糖类3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.11毫克，维生素PP 0.7毫克，维生素C 23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。
马齿苋的药用价值包括清热解毒；凉血止痢；除湿通淋。它的用法用量是9～15g；鲜品30～60g。外用适量捣敷患处。它的贮藏方法是置通风干燥处，防潮。
马齿苋的民间传说包括与羿的神话故事，其中提到马齿苋能解痈肿热毒，也可作敷药，治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带等。
马齿苋的生态环境是生于田野路边及庭园废墟等向阳处。它的各家论述包括《本草经疏》、《原病式》、《本草正义》、《唐本草》、《食疗本草》、《本草拾遗》、《蜀本草》、《开宝本草》、《日用本草》、《滇南本草》、《纲目》、《生草药性备要》等。
马齿苋的采收和储藏是8～9月割取全草，洗净泥土，拣去杂质，再用开水稍烫（煮）一下或蒸，上气后，取出晒或炕干；亦可鲜用。它的资源分布是分布于全国各地。
马齿苋的用药禁忌是《本草经疏》指出，凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考