福建石狮是泉州市。
石狮市是福建省的一个县级市，而它隶属于泉州市。以下是详细的解释：
1. 石狮市的地理位置：石狮市位于福建省的东南沿海地区，与台湾隔海相望。它拥有丰富的自然资源和人文景观，是福建省的一个重要城市。
2. 泉州市的概况：泉州市是福建省的一个地级市，拥有丰富的历史文化和经济资源。它下辖多个县市，其中包括石狮市。
3. 石狮与泉州的关系：石狮市作为泉州市的一部分，与泉州其他地区紧密相连，共同促进了当地的经济和社会发展。石狮市的发展也受到了泉州市的支持和影响。
综上所述，福建石狮是泉州市的一个县级市。