简单的家常夜宵做法

Question

如题所述

Answer 1

家常简易夜宵做法：日式蔬菜饼、馄饨与香汤面

深夜时分，肚子咕噜作响，外出觅食已晚且疲惫。此时，家中制作简易夜宵是最佳选择。以下是几个家常夜宵做法，搭配佐酒小菜推荐，助您深夜小酌怡情。

一、日式蔬菜饼

1. 主料：面粉300克、卷心菜1/8棵、青椒半个、胡萝卜半根，加水调至合适稠度的面糊。

2. 制作工艺：将卷心菜、胡萝卜、青椒切丝，加入面糊中搅拌均匀。平底锅加油，待温热后舀一大勺面糊摊入，煎至两面金黄即可。

二、馄饨香汤面

1. 准备材料：鸡蛋1枚、花边面条150克、西红柿、香菜、香葱等。

2. 步骤：

a. 鸡蛋打散，西红柿切片，香菜和香葱切碎。

b. 锅内加橄榄油煎鸡蛋，然后加入清水。

c. 水开后放入洋葱和西红柿片，煮开后下面条。

d. 面条煮熟后，加入香菜和香葱，用盐、醋、味精调味，滴入香油出锅。

三、简易宵夜推荐

1. 蔬菜沙拉：黄瓜、西红柿、生菜等，搭配沙拉酱，简单制作爽口蔬菜沙拉。

2. 麻辣香锅：用热水泡开米粉或米线，加入麻辣香锅底料，再放入金针菇、小白菜、鱼丸等食材，酸辣刺激。

3. 清汤面：小青菜搭配荷包蛋，简单清香。或尝试炒饭、烤冷面等。

四、健康夜宵选择

深夜夜宵需选择健康、低糖、低脂、高蛋白的食物。推荐食用蔬菜如芹菜、紫菜等含糖较低的蔬菜；水果如猕猴桃、苹果等；肉类可选择鱼肉和鸡肉等低脂肉类。避免方便面、点心、油炸食品以及咖啡浓茶等高热量食品。烧烤类也应尽量避免。需注意的是食用夜宵的时间与睡觉时间应间隔一段时间以避免消化问题。关于烹饪手法尽量减少油炸油煎尽量选择水煮清蒸或凉拌等健康方式。