猪莲贴是什么呢，其实就是猪的脾脏，很多人分不清胰腺和脾脏，经常叫错。联贴是猪的脾脏之俗称，
李时珍在《本草纲目兽一豕》里写到脾，俗名联贴。 脾脏是扁平长条形,鲜红色，上面挂些白油。猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿
脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪胰腺是偏白色的，胰腺含有丰富的蛋白酶，以前我们祖先一直利用胰腺这个特性做肥皂，叫猪胰子，据说用猪胰子洗手洗脸皮肤特别滋润光泽，现在还有人管肥皂叫胰子呢^_^具体说来脾脏是造血的，胰腺是分泌消化酶管消化的，大名鼎鼎的
胰岛素就是胰腺分泌的。中国人一直讲究以形补形，所以很多糖尿病人都把持猪胰腺当偏方，但是好像没什么大作用，一高温酶的活性不就消失了吗