第1个回答 推荐于2017-12-11
旧历的年底就是不一样，乡下人正是农闲季节，把春节张罗得异常热闹、丰足。此时，举国欢庆，万家团圆，那些为生计四处奔波的人们，也千莺回巢般赶回家中过年。然而过年，北国有北国的风俗。南方有南方的习惯，仅湖南各地年俗，也如其方言一般千差万别，不尽一样。
关于年俗的记载始于商朝，到清代，民间极为盛行，有些流传至今。湖南地区的不少年俗就是从那时遗留、发展而来的。
除夕与团年饭
大年三十夜守岁是湖南民间年俗之一，这晚，灶膛里的柴火通夜不灭，全家人相守欢聚到十二点以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚，合家炒好香腊肉，做好酸鱼等佳肴，备好包谷烧酒，欢欢乐乐吃“团年饭”。但这时全家还不能入席。主人全副武装，手里操一支满面春风梭镖，独自躲进大门角落里，两眼不住窥伺寨外，以防野兽和外族来犯，要是朋友来了，主人跑出门外，将朋友拉进屋里，“高低”要吃一顿友好的团年饭，一道圈炉欢度除夕良宵。
吃团年饭多在三十夜，如株洲、长沙、永州;也有在天未亮的早上，如邵阳、娄底;也有在中午的，如衡阳。吃团年饭，全家大小围坐一桌聚餐，最长者最先尝菜，并要求不论大小桌上的每样菜都得下筷子，平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地渴一口酒，以讨吉利。桌上的菜多是有意思的。比如:鱼丸、肉丸象征团圆，萝卜意为好彩头，全鸡，“食鸡起家”，一些油炸食物，因为经过油煎火炸，以示“家运兴旺”，团年饭时，如果家里有外出来不及赶回，也要空出一个席位，摆上杯筷，甚至将这个人的衣服放在空位上，表示全家大小对他的思念。株洲、衡阳等地民间吃团年饭，蔬菜不用刀切碎，随便用手撕一下即可，吃时也不咬断，而是慢慢地吃进去，意为祝父母长寿。邵阳、怀化等地，吃团年饭时，不吃白菜，忌讳“一年白过了”。
小年与祭灶神
湖南不少地方有过小年的习俗，只是具体时间和隆重程度不同而已。过小年是“过年”的“开幕式”，从这天开始，喜庆的气氛持续到元宵。株洲等大部分地区视农历腊月二十四日为“小年”，益阳等地以二十三日为“小年”，而邵阳、娄底等地却以正月十五日为“小年”。衡阳及湘北地区较看重过小年，而株洲等地不太注重过小年。
湖南大部分地区都有在腊月二十三日祭灶神的风俗。据说，灶王爷二十三日这天要上天言人善恶，因而祭灶这一天，家家要将灶台、几案、锅碗瓢盘打扫干干净净，在灶神像旁贴上对联:“上天言好事，下界保平安”，并在灶前供上糖果，全家大小要行礼许愿，希望灶神吃了以后，不说人们的坏话。这叫“送灶神”。
春节与贴春联
春节是我国最隆重传统节日。原在“腊日”(阴历十二月八日)，南北朝改在岁末。春节时张贴对联由来已久。对联源于古代的桃符。据《淮南子》记载，桃符是用桃木制成的，即在桃木板上书“神茶”、“郁垒”二神的名字或画此二神像挂于门首，五代时始在桃木板上书联语，据说我国第一副对联是五代里后蜀的孟昶所题:“新年纳余庆，嘉节号长春”。清人所著《燕京岁时记》中说:“春联者，即桃符也。自入腊以后，即有文人墨客在街头书写春联，以图润笔。祭灶之后，则渐次粘挂，千门万户，焕然一新。”可见，自五代以后，欢迎的祝辞，换掉了难以理解的符咒，后来，桃符为大红纸张书写的春联所代替，今天，湖南各地也都有张贴对联的习惯。
拜年与压岁钱
人们通常把春节期间的访亲问友叫“拜年”，相传古时隆冬季节有骚扰人们生活的“年”怪，“年”怪有三怕:一怕声响，二怕红色，三怕火光。这样每到“年”要出来的时候，家家户户就放鞭炮、贴红纸写春联，点起一堆篝火，等凶猛的野兽“年”跑了以后，大家互道“新年好”“恭贺新喜”，这些传说慢慢衍化，就成了今天的习俗。
民间拜年要选日子。长沙、常德等地，“初一不出行，初二丈母娘，初三以后，村里村外互来往。”株洲、湘潭、衡阳等地，“初一崽，初二郎(女婿)，初三初四拜干娘，初五初六团团转，初六以后随便行，”并有“七不出八不归”的忌讳。邵阳等地，“初一村里走，初二外婆家，十五接回老妈。”娄底等地认为长辈到晚辈家拜年是好吃的表现。拜年时，放鞭炮以示喜庆，衡阳等地，主要放鞭炮接客，邵阳等地客人带鞭炮到主人家门前自放。
湘黔一带侗族同胞，春节期间盛行一种“打侗年”(又叫芦笙会)的群众活动。这种活动类似汉族的“团拜”，只不过比“团拜”显得更加快乐、热烈。这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的，两队在广场上正式举行芦笙舞比赛。这时两个村庄的观众，伴随着乐曲，翩翩起舞，尽情地欢乐。
春节拜年给“压岁钱”的风俗，古已有之。清《燕京岁时记》上说:“除夕以彩绳穿钱，置于床脚，谓之压岁钱。尊长给小儿者，亦谓之压岁钱。”“百十钱穿彩线长，分来角枕自收藏，商量爆竹饧(糖)箫价，添得娇儿一夜忙”，这是前人描写分到压岁钱的喜悦心情的一首诗。如今，尊长给晚辈的“压岁钱“的票额越来越大了。本回答被网友采纳
第2个回答 2012-02-26
.扫尘日
我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的意义，意思是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具等。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
2.买年货
然后就是家家户户准备年货，春节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、糖饵果品等，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩要买新衣新帽，准备过年时穿。
3.贴春联
在春节前要在房子的大门上贴上红纸黄（黑）字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里贴上色彩鲜艳寓意吉祥的年画，剪出美丽的窗花（红）贴在窗户上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等。福字还可以倒贴，路人一念福倒（到）了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。
4.放鞭炮
春节的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢？需用鞭炮炸，于是有了放鞭炮的习俗，这也是烘托热闹场面的又一种方式。
5.家人团聚
春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都家人都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮。北方地区在除夕有吃饺子的习俗，饺子的作法是先和面，和字就是合；饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，意思是更岁交子。在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。
6.拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去拜访亲朋好友。拜年的方式也很多：有的是同族长带领许多人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，一些人想出了不用跑不用说，而是寄信，由此发展出来后来的“贺年片”。
7.给红包
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人身体健康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一年。压岁钱有两种：一种是以彩绳穿线做作龙形，放在床脚；另一种是最常见的，就是由家长用红纸包住钱分给孩子。压岁钱可以在晚辈拜年后当面给出，也可以在除夕夜孩子睡着时，家长偷偷地放在孩子的枕头底下。
8.守岁
农历一年最后一天的晚上。除是除旧布新。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。关于除夕的由来有一种传说:是古时候有个凶恶的怪兽叫夕,它每到岁末便出来害人。后来,人们发现，夕怕三种东西，红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。这天夜里，“夕”闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。 于是以后的年三十晚上，家家户户贴红春联，燃放爆竹，来驱除夕兽。以求新的一年安宁，这种习俗从此流传下来，年三十晚上便称为除夕了。
9.贴年画
也有很多人在春节挂贴年画，年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画也和春联一样，起源于“门神”。现在，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。
10.分岁酒
除夕夜合家同堂，摆酒聚餐，或邀请好友亲朋同食，开怀畅饮，称“分岁酒”。因为除夕是新旧年交替的分界线，吃分岁酒，意思是新旧岁由此夜而分。因此，这餐饭不论贫富，都要尽量办得丰盛些。“分岁酒”又称“年夜饭”，吃分岁酒非常讲究吉祥，过去酒席上会用十只朱砂高脚红碗，盛着十样冷盘，叫“十全”。其中除鸡、肉外，要有花生（结子）、柑桔（大吉）、鲤鱼（跳龙门）、豆腐（家门清洁）等。吃过分岁酒，大家自寻娱乐，往往彻夜不眠，叫“守岁”，也叫“望年夜”。本回答被网友采纳
第3个回答 2012-02-29
湖南的春节习俗有很多种：一般习俗如下
从农历腊月廿四起（部分地区和土家族自腊月廿三起），至腊月三十日，是湖 南各地非常重视的传统节日。廿四日相传为灶神上天之日，旧俗在廿三日夜备果品祭灶， 求灶神上天奏事时多言好事。各家在廿四日团聚过“小年”，廿八日打扫庭除。最为隆重 的当属腊月三十除夕夜，游子远归，合家欢聚吃团圆饭，谓之年饭。年饭以丰盛为要，鸡 鸭鱼肉蛋蔬，满桌杯盏，但许多地方仍保留着传统而独有的菜谱。鱼是各家各户必不可少 的一道菜，寓“年年有余”；郴州人兴吃酸萝卜猪肝肠，象征为人要有肝肠；洪江一带喜 吃春粉，米粉上盖有鱼、肉、鸡、鸭、蹄花、生姜各两块，以示好事成双；有的人家还备 有一碗四季葱拌豆腐，表示“四季清吉”。在大年三十夜，民间有守岁之俗，合家围炉团 坐，辞旧迎新，许多地方有烧柴蔸火习惯，取“财头”谐音，希望新年大吉大利。
第4个回答 2021-03-10
我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的意义，意思是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具等。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
2.买年货
然后就是家家户户准备年货，春节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、糖饵果品等，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩要买新衣新帽，准备过年时穿。
3.贴春联
在春节前要在房子的大门上贴上红纸黄（黑）字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里贴上色彩鲜艳寓意吉祥的年画，剪出美丽的窗花（红）贴在窗户上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等。福字还可以倒贴，路人一念福倒（到）了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。
4.放鞭炮
春节的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢？需用鞭炮炸，于是有了放鞭炮的习俗，这也是烘托热闹场面的又一种方式。