冷冻的牛排可以直接拿出来煎吗？还是要等化了以后再煎？

如题所述

举报该问题

第1个回答 2015-10-11

第一，不要完全化开不然肉汁就没有了，建议用冰箱的冷藏解冻一晚上，
第二，橄榄油加少许黄油是最好的，
第三，只翻一次，不能反复翻！第四你需要煎几分熟？这个你可以看下这个视频~上爱奇艺搜索爸爸下厨房，张亮会告诉你煎多久..........

第2个回答 2015-05-11

第一，不要完全化开不然肉汁就没有了，建议用冰箱的冷藏解冻一晚上，第二，橄榄油加少许黄油是最好的，第三，只翻一次，不能反复翻！第四你需要煎几分熟？这个你可以看下这个视频~上爱奇艺搜索爸爸下厨房，张亮会告诉你煎多久！追问

哦哦！我的话差不多7分熟^_^

本回答被提问者采纳

第3个回答 2015-05-11

不能直接煎，要先解冻，不然的话就算外面的糊了里面的还没熟。

第4个回答 2019-12-17

冰冻牛排怎么煎，星级厨师教你，煎好一块冷冻过的牛排

第5个回答 2019-12-23

一般我们是建议等放一阵再煎牛排，因为水分比较舒服才好吃

<上一页 1 2 3 4 下一页

相似回答

牛排需要解冻再煎吗牛排需要解冻再煎是吗答：1、是的，牛排需要解冻再煎。2、直接冻着的下锅煎口感比较老，外面熟了里面还生，等到里面煎熟了外面就老了。冰冻牛排在煎之前一般建议先半解冻，煎牛排前一个晚上可以把牛排从冷冻室放入冷藏室，第二天煎的时候开袋即可。3、不宜将牛排完全解冻后再去煎，因为如果在摄氏140度的油温下进行烹饪，解...

冰冻牛排要解冻再煎吗 冰冻牛排要不要解冻再煎答：1、冰冻牛排不可以直接上锅煎。冰冻的牛排在煎炸之前，需要提前化冻，不解冻直接煎，这个时候会导致煎出来的牛排十分焦糊，在煎炸的时候，温差太大，会让牛排的口感十分差。2、牛排解冻的方法有很多种，如果是在冷冻层中的牛排，这个时候可以提前拿到冷藏层保存，这样等肉的温度到达0度的时候就可以了，...

牛排冻着煎还是化了煎 煎牛排是冻着煎还是化了煎答：1、牛排最好是解冻后再煎。煎牛排的时候，如果直接冻着下锅煎，这样口感会比较老，很容易出现外面熟了，里面还是生的。2、虽然牛排越来越普及，但是很多人在煎牛排时都会陷入误区，煎牛排其实是一种细活，煎炸的火候和时间都有一定的讲究。3、在煎牛排的时候，大部分人都是直接将牛排洗净后把锅烧热...

冷冻牛排可以不解冻直接煎吗?答：可以直接煎，但是牛排用热水解冻易影响口感、影响鲜嫩度。以下是煎牛排的具体做法。主料：牛排2块、鸡蛋2个、西兰花4小朵、午餐肉4片、红肠4片辅料：黑椒牛排酱1小袋、黄油2小袋、蚝油适量步骤：1.准备好食材 2.牛排买回来是放冰箱冷冻室的。煎之前要提前自然解冻或者像这样隔着袋子用温水泡。因为...

牛排不解冻能直接煎吗 牛排不解冻能不能直接煎答：1、不能。不解冻直接煎口感不如新鲜牛排煎出来的好，如果不解冻直接煎往往容易把外面都煎糊了里面都还没熟。煎牛排前一个晚上可以把牛排从冷冻室放入冷藏室，第二天煎的时候开袋即可。2、刚解冻好、或者刚从冰箱里拿出来的牛排内部只有3~4℃。一定先放个30分钟，让肉里外都达到20℃左右的室温，...

速冻牛排,要解冻煎么?还有煎牛排的步骤?答：辅料：海盐少许、黑胡椒碎少许、黑胡椒酱少许 1、冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水。2、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻。3、牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热。4、预热完成，放入牛排。5、机器开始煎制，到达5分熟，蜂鸣声提醒。6、完成打开上盖。7、开吃，可以再搭配点黑胡椒酱和...

牛排不解冻直接煎牛排不解冻能直接煎吗答：不可以的，要解冻后再煎。准备原料：牛排（有肥油的最好）2块、大蒜4－5颗、百里香/thyme 两撮、牛油2片、盐少许、黑胡椒少许 1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下（注意：牛排要提前放置20分钟解冻，让肉里面达室温温度）2、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可 3、热...

大家正在搜

从冰箱拿出来的牛排可以直接煎吗牛排还是冻着的可以煎吗牛排刚从冰箱拿出来可以煎吗速冻牛排直接煎就可以吃吗新鲜牛排可以直接煎吗冷冻牛排直接煎牛排不解冻能直接煎吗冷冻牛排可以水煮吗牛排需要洗了再煎吗

冷冻的牛排可以直接拿出来煎吗？还是要等化了以后再煎？

冷冻牛排可以不解冻直接煎吗？

冷冻牛排怎么煎

冷冻的牛排可以直接拿出来煎吗

牛排怎么煎？

牛排不解冻直接煎牛排不解冻能直接煎吗

速冻牛排，要解冻煎么？还有煎牛排的步骤？

煎牛排就是把超市冷藏牛排买回家煎熟就可以吗？