唐刀是切刃的,也叫陌刀
唐刀首先打造两块硬钢,采用折叠方法打造,打造时温度控制在750-800度之间,折叠次数15次左右,有32768层,然后把两块有32768层的硬钢,和一块软钢夹在一起,加热到1300度左右,锻打,使三块钢变成一块钢,然后延长到刀的基本形状,这时因为钢刀曾经加热到过1300度,表面已经脱炭,硬度变小,因此还要经过渗炭处理,使表面硬度加强,这道工艺现在好像已经失传了,(但近些年龙泉剑千字号传人周正武自称复辟了此技术)之后就是前面说的淬火再后就是整形,打磨,抛光,这就是传统的有名的三枚合。日本刀是用一块玉钢打造,和唐刀打硬钢的方法一样,打好以后,打成20CM度左右的钢块,在准备做刀背的那面开一个V字的槽,深度是整块钢的三分之一,然后放入一条软钢,这时把钢加热到750-800度之间,和折叠锻打的温度一样,打成刀的形状,之后就是覆土烧刃,他的覆土方法和中国不一样,中国唐刀是一次性覆土,日本是多次覆土,每一次非常薄,还有层次的,所以日本刀烧出来就有一道非常明显的海纹,刀纹,这不是折叠花纹钢的花纹,真正的折叠花纹钢,由于层次比较多,是很不明显的,肉眼要很仔细才能看得到,唐刀是内软外硬中间韧,日本刀是刀锋锋利硬度高刀背韧,如果唐刀和日本刀刀锋对碰,日本刀一把变两把,唐刀是砍硬物的,日本刀是切肉的,本来刃口的夹角就不同,唐刀比较大,日本刀比较小、薄。
总之,刀身内软外硬中间韧,配重均匀,打磨精细,可谓好刀