罗汉鱼一般分为苗期、亚成期（即攻头期）、成鱼期（塑形期）。个人认为起头的关键在苗期和亚成期。具体尺寸仅做参考，可上下浮动。
1、苗期（5-6CM以下），个人认为也叫灌苗期，关键就是使劲喂，为攻头期奠定基础。食物以线虫为主，温度建议可以提高点（30-32摄氏度之间），加速新陈代谢，快快长大!
2、亚成期（6-14CM之间），也叫攻头期。食物多元化，已营养为主，配合刺激法攻头。温度同样建议提高点，加速新陈代谢，罗汉鱼也活泼、颜色也艳丽。此阶段最为重要，所以作为重点后面介绍。
3、成鱼期（14CM以上），个人认为也是塑形期。调节罗汉体型。温度建议可以降点（26-28摄氏度），减缓新陈代谢，延长罗汉鱼寿命。
二、亚成期（即攻头期）的几种攻头方法：个人认为攻头的方法主要是食物营养法和刺激法。食物营养法，广大爱好者基本都知道，就不做介绍了。单独介绍以下刺激法。“刺激法”本人总结归纳大致可分为：a.沙包刺激法，b.水刺激法，c.环境刺激法，d.温度刺激法，c.药物刺激法。
1.温度刺激法（以下方法，需要罗汉鱼在家养了一阵后）
a.首先买鱼的时候要注意了解鱼原来的控制温度！鱼到家前，先调好水温，稍高于原来温度2摄氏度。
b.每两天降温1摄氏度，（不要心急，慢慢降，降的过快会缩头），降至26摄氏度。
c.猛提温至33摄氏度！！保持一个月左右！！只要有基因，哈哈，你就会看到惊喜！！！（保持一个月，也是为了稳住头，避免罗汉鱼头缩回去）
d.重复a、b步骤。
待头满意后，罗汉鱼也成为了成品，再慢慢降温至28摄氏度（切忌慢慢降，防止缩头）。成语后长期高温会缩短罗汉鱼的寿命！
2.沙包刺激法
.镜子。在缸壁上贴个镜子或每天放一阵或几次，来激发罗汉鱼的斗性、攻击性，刺激头部发育。
b.其他鱼种。缸里放其他鱼种，让罗汉鱼攻击。记住是让罗汉鱼攻击，不是罗汉鱼被攻击。鱼种以比罗汉鱼体积小、皮实为主。如鹦鹉鱼。也可以定期换换品种，让罗汉鱼有点新鲜感。
3.水刺激法
此法也是经过本人实验过的，感觉效果不错。那就是5天一次或者每周一次，大面积换水1/3一次，也能刺激罗汉鱼起头，但记住水温要高于原水温1-2摄氏度。:4.环境刺激法
a.挪缸。换个环境，也能有作用。
b.挪鱼。把鱼放入另一个缸，新的环境也能刺激罗汉鱼头。但记住挪的缸水质要和原缸差不多。
罗汉鱼喂养知识
1、尽量避免以活小鱼饲喂大型肉食鱼类，选择人工饲料或冰冻饵料。这样可以减少带菌进缸的危险。
2、血虫要清洗干净，然后放入冰柜冷藏后才能放入缸内饲喂，这样可以避免外来病原对鱼的侵害；如果一定要喂活小鱼，也一定要在投入鱼缸前用盐水消毒15分钟，而且要以鱼儿食量为定，千万不要投进过多而积存在鱼缸内，因为鱼儿长期面对这些活饵，会慢慢降低对它们的猎食兴趣。
3、晚上喂食应在亮灯后30分钟（使其适应）至关等前30分钟进行（使其消化）。
4、人工饲料应保持干燥，更不应以湿手直接触拿，以免饲料受潮，营养成分损失。
5、尽量选择质量好，营养全面的饲料。
6、以1日3餐为好，最好每餐都能投喂不同饵料种类，以提高鱼儿的摄食兴趣。
7、每餐的量不宜多， 7成饱为好，肚皮微涨即可；时间上以3-5
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