做法如下:
一、用料
意大利面200克、意面酱、适量番茄一个、番茄酱一包、肉末50克、盐、黑胡椒、食用油、黄油、料酒、淀粉 。
二、番茄肉酱意大利面的做法
1、意大利面沸水入锅,锅里加入盐,按面条包装的说明煮8-10分钟
2、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下,西红柿去皮切小块,洋葱切丁
3、将下好的面条捞出,用食用油拌一下待用
4、平底锅内下黄油融化
5、下肉末炒至变色
6、下洋葱炒软后加番茄块炒出汁
7、倒入番茄酱和意大利面酱继续炒入味
8、将面条放入一起炒均匀入味,再加少许黑胡椒出锅
小贴士
◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
◎做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好.
可以做一道意式番茄肉酱面。
原料:橄榄油30克、意面酱适量、通心面适量、西红柿1个、盐、料酒、淀粉、番茄酱、黑胡椒、肉末、黄油。
制作步骤:
1、意大利面沸水入锅,锅里加入盐,按面条包装的说明煮8-10分钟.
2、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下,西红柿去皮切小块,洋葱切丁。
3、将下好的面条捞出,用食用油拌一下待用
4、平底锅内下黄油融化
5、下肉末炒至变色。
6、下洋葱炒软后加番茄块炒出汁。
7、倒入番茄酱继续炒入味。
8、将面条放入一起炒均匀入味,再加少许黑胡椒出锅。
意大利面的营养价值:意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。
意大利面的食疗价值:意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
买了的,闻怎么做
问怎么煮面
追答想下面一样煮好,拌酱就好,没有你想的复杂
追问好吃吗
追答好吃
追问好难吃的说
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