保护组织一般位于根、茎、叶的表面，形成表皮，具有保护内部柔嫩部分的功能．
营养组织的细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物．
分生组织具有强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞，如植物茎内的形成层、根尖分生区、芽的生长点就属于分生组织．
输导组织能运输营养物质，导管和筛管属于输导组织，导管运输水和无机盐，筛管运输有机物．
上皮组织属于动物的主要组织之一，有保护和分泌作用．
器官是由不同的组织构成的结构．
黄瓜的表皮有保护作用，是形态相似、功能相同的细胞构成的细胞群，属于保护组织，不是器官；果肉是形态相似、功能相同的细胞构成的细胞群，内有丰富的营养物质，属于营养组织，不是器官．
故选：B
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