酱板鱼怎么做？

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第1个回答 2020-05-26

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湖南酱板干鱼的做法答：1、准备好相关食材，洗好老板鱼一条，葱姜蒜、香辣酱等适量。2、起锅热油、爆香葱姜蒜。3、放入老板鱼。4、烹入醋、料酒。5、放入香辣酱。6、加适量清水，烧开后，炖制10分钟。7、放味精提鲜。8、出锅装盘。

酱板鱼怎么做?视频时间 00:22

做酱板鱼方法答：酱板鱼的做法步骤step 1 油锅中放入姜爆香。步骤step 2 放入洗净沥过水的鱼煎至黄。步骤step 3 翻面煎至另一面也黄。步骤step 4 加少许黄酒老抽水和葱加盖焖2分钟，再加糖醋鸡精翻匀收汁。

酱板鱼(一道传统的四川美食)答：材料准备制作酱板鱼需要准备的材料如下：1.鲜活草鱼一条（约1.5-2斤）2.豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉、姜蒜末、葱花、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香菜、红辣椒等适量。制作步骤 1.首先将草鱼去鳞、去腮、去内脏，切成块状备用。2.将豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉、姜蒜末、葱花、料酒、盐、糖、...

酱板鱼的做法和配方答：打开锅盖，转大火收汁。当汤汁浓稠时，撒上切好的香葱段，即可出锅装盘。酱板鱼的做法简单易学，只需按照上述步骤操作，您就可以在家中轻松制作出美味的酱板鱼。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或招待客人。您可以根据个人口味调整调料的用量，创造出符合自己喜好的独特风味。

湖南酱香鱼怎么做答：1，做手撕手撕酱板鱼选用j鲫鱼，或者刺比较少一点的鳊鱼，清洗干净，鱼身上打上一字花刀方便入味。2，处理好的鱼撒上食盐用手搓一搓，里外都要撒到，处理好之后腌制6个小时以上。3，腌制好的鱼用清水冲洗干净，放到晾架上风干两天，如果天气不好可以用烤箱风干。风干到鱼表面干干的，微微出油的状态...

风干鲫鱼怎么腌制方法答：1、清理鲫鱼的时候一定不要忘记将鲫肚子内部的粘膜刮掉，那层粘膜特别脏。2、风干的时候最好放到室外风干，因为鱼身上会滴下汁液，汁液滴在室内很难清理。这道酱板鱼味道特别香，鱼肉紧实，吃起来特别爽，而且鱼刺被风干得很脆，基本上都可以嚼烂，吃的时候不需要挑。建议一次性多做些，反正也能放很久...

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