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哪些蔬菜是真正的绿叶蔬菜?
现在的独生子女,从小就饭来张口,我也一样,到今天这个年龄,还不知道究竟哪些蔬菜是真正的绿叶蔬菜?是不是有绿色叶子的就是绿叶蔬菜?那大白菜,菠菜,卷心菜是不是绿叶蔬菜呢?实在太想知道了.
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推荐答案 2019-03-01
绿叶菜包括菠菜、莴苣(结球莴苣、散叶莴苣,茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑、叶菾菜(牛皮菜)等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜,种植面积大,适宜范围广;芫荽、罗勒属于香辛调味菜;落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜,有小面积种植;叶用芥菜(雪里蕻)属于腌制菜;荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜,近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培;叶菾菜由于它适应性广,春季不易抽薹,产量高,过去常做为4月份补淡菜,但由于适口性差,种植面积逐渐萎缩,目前在市场上很难看到,只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。
绿叶菜按对温度的要求可分为两大类。一类为喜冷凉的,如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等,它们产品器官的生长期适宜在春、秋凉爽季节,幼苗期抗寒性较强,在黄河流域多数可以露地越冬翌春陆续分批收获。其中尤以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强,在我国北方可以幼苗越冬。另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖,并有一定的抗热性,可以在夏季采摘。
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其他回答
第1个回答 推荐于2016-09-21
深绿色叶子的才是绿叶蔬菜,比如
小白菜,菠菜,木耳菜等,
浅色叶子的不是绿叶菜,
比如大白菜本回答被提问者采纳
相似回答
有
哪些
常见
的绿叶蔬菜
答:
1、
菠菜
菠菜,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。2、芫荽 荽为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味...
绿叶蔬菜绿叶蔬菜
有
哪些
和名称?
答:
绿叶多,
如豆类、油菜、生菜、大白菜、豌豆苗、菜花、菠菜、香菜、芹菜、菊花、苦菊、向日葵、油麦菜等
。1.大白菜大白菜其实就是大白菜的前身,比较嫩。可以做成豆腐汤,油炸,味道很好。大部分大白菜都是绿色蔬菜,叶子味道更好更清淡,减肥的时候可以放心吃。2.菠菜菠菜在春天长得非常鲜嫩。甚至它的红...
蔬菜
中
绿叶菜
类
的
有啥?
答:
菠菜
、青菜、
生菜
、豆瓣菜、茴香、
香菜
绿叶蔬菜
都有
什么菜
答:
1、香菜:叶片是绿色
,香菜会散发出独特的香气。2、
芹菜
:口感脆嫩,营养价值高。3、
菠菜
:颜色特殊,叶片是绿色,根须是红色,口感中微微带一丝甜,营养价值高。4、
空心菜
:主干是空心的,口感脆嫩甜。5、
小青菜
:对环境适应能力强,刚成熟时叶片是嫩绿色,逐渐老化时会演变成深绿色,营养成分非常高。6...
绿叶菜
包括
哪些蔬菜?
答:
1. 绿叶菜的种类繁多,
其中包括菠菜、莴苣
(包括结球莴苣、散叶莴苣,以及茎用莴苣)、韭菜、香椿、
芹菜
、蕹菜(也称为
空心菜
)、芫荽(
香菜
)、油菜(青菜)、茴香、落葵(
木耳菜
)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑、叶菾菜(牛皮菜)等。2. 在这些绿叶菜中,菠菜、莴苣、芥菜...
绿叶蔬菜是什么?
答:
菠菜
香菜
生菜
油菜
空心菜
冬苋菜
木耳菜
上海青
小白菜 牙白 长牙白 白菜苔 韭菜 茼蒿
哪些蔬菜是
绿色
的?
答:
绿叶菜类的蔬菜,如
大白菜
、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、
香菜、芹菜
、莴苣、茼蒿、
菠菜
等。所谓的绿色蔬菜就是没有使用化学肥料和药物的。在一些偏远山村就有,现在市场上许多所谓的绿色蔬菜可信度不好。如果你想吃绿色的,就多多去农村走走,农民都很热情,不会让你失望。我们以前也经常去采风,...
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