冰箱里冻的鸡蛋还能吃吗?

如题所述

  短时间内可以吃的,时间久了就不能吃了。
  鸡蛋的保存方法
  第一,散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保证鸡蛋品质。
  第二,鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃,也就是放入冰箱冷藏室中保存即可,如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱,能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内,鸡蛋最长可存两个月,但10天以内,鸡蛋的品质最好。
  第三,把散装蛋放入冰箱时,最好把鸡蛋较尖的地方冲下放,因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分,把圆端向上,可以避免散黄,延长保存时间。
  第四,储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时,从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用,不宜再放回冰箱,因为鸡蛋遇冷再遇热,表面会产生小水珠,细菌也因此附在蛋壳表面,放回冰箱细菌会继续繁殖,并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。
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第1个回答  2011-09-29
可以吃,冷冻的鸡蛋经解冻加工在口感方面与新鲜鸡蛋没区别,但在营养方面会差一些。
第2个回答  2015-07-29
如果鸡蛋放在冷藏里面,那就不能吃了。
鸡蛋是要放在保鲜里面的。
希望能帮到你~
第3个回答  2011-09-28
能吃!只不过是营养损坏,质量下降···就像你把苹果,鸭梨香蕉之类的放在冰箱里冻着,拿出来是冻着的,化了之后也能吃,不过就是味道变了。
第4个回答  2019-11-16
如果是冻时间长了那就请你不要吃了·夏天把鸡蛋放在冰箱里是为了不要让鸡蛋坏掉·所以尽量不要把鸡蛋放
在冰箱的时间太长···谢谢
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