鸡蛋的大小与营养价值的高低有关系吗？？

需要理由，说清原因，以及要有科学依据！谢谢啊 ~急需啊 ~~

举报该问题

推荐答案 2011-10-06

鸡蛋的营养价值，主要分两部分。蛋清主要营养是蛋白质，蛋黄主要营养是卵磷脂，含有少量胆固醇。一般最有营养价值的是卵磷脂，因此蛋黄的大小很重要，如果一个鸡蛋个头大但蛋黄少，反而营养价值低

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/8Y3q8IIpp.html

第1个回答 2011-10-18

蛋清主要是含蛋白质，蛋黄主要营养是卵磷脂，但是也含有少量的胆固醇，它所提供的营养与大小无关

第2个回答 2011-10-06

没有关系，只是分品种

相似回答

鸡蛋的大小对其营养价值有没有不同?答：鸡蛋大小与营养之间存在的关系不大。\x0d\x0a我们日常生活中见到的一个中等大小的鸡蛋只含不到80卡路里热量。英国政府最近公开的历史档案显示，撒切尔夫人曾在1979年靠每周吃28个鸡蛋瘦身。营养学家拉克斯顿说：“经常吃鸡蛋有益健康，越来越多的证据证明鸡蛋对控制体重、促进眼睛健康有好处。”冬天喝粥...

鸡蛋的营养价值和鸡蛋的大小有关系么?有何依据?答：实际上这也是没有根据的，他们并没有一切的营养价值区别。并且即使生鸡蛋块头大一点里边的营养成分也未必会高一点，因此在这些方面不用在意尺寸，大伙儿都是一样的。然后再从经济价值的方面来剖析，大伙儿的标准全是少花钱或者花最低的钱买最多的是物品。因而在尺寸鸡蛋的营养都一样的情况下，肯定是买...

小鸡蛋与大鸡蛋的营养价值有何不同?答：不同品种的鸡蛋，其营养价值并没有太大区别。研究人员对小鸡蛋和大鸡蛋的各种营养含量，包括蛋白质、多种氨基酸、脂肪及维生素等进行测定分析，并没有发现明显的差异。小鸡蛋中含的不饱和脂肪酸和磷脂更高，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。而大鸡蛋因为所吃饲料都是经过科学配比...

鸡蛋鹅蛋鹌鹑蛋,蛋的个头越大表示越有营养吗?答：当然不是的，鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这三种的营养价值含量都是非常高的，但是我们要判定哪一种更有营养，我觉得通过大小来判定这种方方法是不太科学的。首先这几种种类它们的蛋白质含量都是非常高的，可以很好的补充我们身体对于蛋白质的需求，但是如果仅仅通过大小来判定哪种类型更加有营养，这种方法本身就...

鸡蛋是大的好还是小的好,你的看法是什么?答：都大于散养的鸡蛋。鸡蛋的个头大小与鸡的品种有关，蛋黄的颜色与饲料配方有关，这些都不是判断鸡蛋营养的标准。比如，农家蛋的个头偏小，饲料中的胡萝卜素含量高，蛋黄的颜色就深。从营养价值上来说，大鸡蛋，小鸡蛋营养价值没什大的差别。从卖鸡蛋的开销上来说，相同重量的鸡蛋，体积大质量就会更大...

小鸡和大鸡的蛋哪个营养高?答：小鸡和大鸡的蛋哪个营养高？答:小鸡的蛋营养高。因为小鸡下蛋了，说明鸡已发育成，这时候鸡的各方应该是最佳状态，所以小鸡的蛋营养高。而大鸡经过一阶段的产蛋，鸡的体质应该有所下降，所以大鸡的蛋比不上小鸡的蛋。

鸡蛋营养价值的高低取决于什么呢答：外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。营养成分含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。

大家正在搜

怎样评价食品营养价值的高低与食物营养价值无关的是如何评价食物的营养价值食品营养价值高低取决于食物蛋白质的营养价值主要由什么是食品的营养价值食物营养价值评价食物的营养价值取决于什么食品的营养价值主要取决于

枸杞子大小与营养价值高低有关吗

蛋白质营养价值的高低和什么有关

食物蛋白质营养价值的高低，主要由什么决定的呢

食物蛋白质营养价值的高低，主要由什么决定的呢

鸡蛋,牛奶,豆腐,苹果中,营养价值高低顺序,并说明理由？

蛋白质营养价值的高低取决于

根据蛋白质营养价值的高低把蛋白质分为

食用脂肪营养价值的高低主要取决于哪几个方面