第1个回答 2011-12-02
我教你啊，鸡蛋轻轻的洗一下，然后把上面的水擦干啊，然后碗里面倒点盐的，鸡蛋在盐里面滚一圈，是整个鸡蛋都沾上盐，每个都是这样的，全部弄完后，刚开都直接把鸡蛋放到所料袋子里面的，用个厚的所料袋子，最好是弄2个比较结实的，这样盐鸡蛋比较快的，2周估计都差不多了。
第2个回答 2011-12-02
速成法：将鸡蛋（鸭蛋）洗净晾干，注意不要有生水，准备一小碗二锅头，最好是56度的，（高度白酒也可），一小碗盐，将鸡蛋完全泡入酒中捞出均匀的滚上食盐，放入干净的塑料袋中，（注意千万不要有破损的地方），最后将袋口封紧，放在通风的地方，大概一周就能吃了 。
第3个回答 2011-12-02
你好，先烧一壶开水，待冷却后加入食盐，然后放入鸭蛋，一段时间后就可以了。
第4个回答 2011-12-02
用盐水加花椒大料煮熟鸡蛋，然后把煮的汤和凉开水一起倒进去，再多方盐腌
第5个回答 2011-12-02
最简单的办法 你煮一锅盐水 放凉以后 找一个坛子倒里面再把鸡蛋（鸭蛋）放里面密封好！过一段时间就可以尝到美味的线鸡蛋了！