食品科学与工程专业的应届毕业生的一个疑问：食品企业里的质检员与化验员的区别

Question

我是食品科学与工程专业的应届毕业生，正在找工作，下车间是不是都得倒班啊？但是听说质检员不倒班，而化验员倒班，他们两个到底有什么区别，具体都做什么工作？？

Answer 1

质检员和化验员倒不倒班要根据具体企业而定，不可能一概而论。
质检员和化验员的区别：
质检员：检测与产品质量有关的一切指标；
化验员：检测与物料基本物理化学性质有关的一切指标。
所以这两个职位干得工作很类似，都是检测各种物化指标。区别就是化验员检测的指标类别更多更偏向基础一些，质检员只检测你们公司特定产品的主要质量相关的指标。