铁板豆腐制作方法，要路边摊的那种

Question

用的是什么豆腐，煎之前要怎么处理，用什么配料，酱怎么调配 越详细越好，有自己摆过这种摊子的最好，拒绝网上复制的那些，我都看过了，能为我解惑的有加分哦（百度图片搜索“铁板豆腐”第一张那种）
没有摆过这种小摊的吗?

Answer 1

Answer 2

Answer 3

傻瓜你学这个是要掏钱的。现在随便整点料上面一撒好吧掏钱加盟费就这样被赚去了。什么叫专业提到专业我就想骂街。我曾经为了研究这个东西用了十个月（边上班）结合了四家优点甚至去偷过人家的豆腐（为了搞清人家用的是什么豆腐），30多度的高温蹲点12个小时（搞清用的什么料）才做出来顾客排队买的豆腐（请不要夸我敬业死心眼）小吃就是要好吃不然哪来的回头客，网上这些千万不相信都是胡乱操的。创业本钱花一个少一个要慎重

Answer 4

请问那里可以学到

Answer 5

我想卖路边摊，铁板豆腐到哪里学？追答

有人会的，可以教教我吗？