牛肉和豆腐能一起吃。可以做成牛肉炖豆腐这道美食。
准备材料:豆腐400克,牛肉200克,小红椒2个,盐适量,香菜一小把,红油豆瓣酱适量,姜2片,蒜一瓣,葱一段,鸡精适量,料酒适量。
1、将200克牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块,放在碗中备用。
2、豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。
3、热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。
4、下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟,加入约半碗清水大火烧开。
5、下豆腐丁再次煮沸后调入适量盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可出锅。
与豆腐相克的食物:
1、竹笋:不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
2、菠菜:不宜与豆腐同吃。
3、茭白:不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
4、蜂蜜:蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5、萝卜:严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。
6、南瓜:不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
7、韭菜:不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火
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