油炸豆腐的保管方法？

Question

如题所述

Answer 1

油炸豆腐的保存方法：

1. 室温保存：将油炸豆腐放在干燥的容器中，避免潮湿的环境，最好用保鲜袋密封保存，放置在阴凉干燥通风的地方。

2. 冷藏保存：将油炸豆腐放在保鲜袋或密封容器里，放入冰箱冷藏室中保存，可以保持豆腐的品质和新鲜度，一般可以保存3-4天。

3. 冷冻保存：将油炸豆腐放在密封容器中，放入冰箱冷冻室中，可以保存更长时间，最长可以保存1-2个月。取出食用时，应先将豆腐解冻，再重新加热炸至脆香即可。

无论采用哪种方法保存油炸豆腐，都不建议长时间存放。另外，在重新加热食用之前，一定要确保豆腐没有变质、发霉等情况，否则不宜食用。

Answer 2

　　 油炸后的豆腐可以用保鲜袋封存，放阴凉处或放冰箱冷藏，也可以将油炸豆腐烘干后用真空包装。豆腐经油炸后容易氧化，导致变质，因此要尽快食用。即使不能及时食用，也要尽快保存。

　　油炸豆腐是我们生活里吃的一道菜，不过保存不当很容易变质。通常我们将油炸豆腐用保鲜袋装好，放入冰箱里冷藏。如果要保存的时间更长，那就将油炸豆腐放在冰箱急冻，低温能够延长食物的保质期，不过也不要放太久了，放时间长了营养会流失，而且口味变差。

　　一定要注意油炸后的豆腐发霉了就不能吃了。建议最好丢弃，避免再吃，如果是很轻度的，没有明显的异味可以考虑高温加热后适当吃一些，但要控制不能多吃。否则有可能引起肠道问题。