年夜饭零失败甜品做法
一、红枣糯米糕
1、红枣提前泡水30分钟。
2、用吸管把核弄出来再剪。
3、糯米粉80g温水60g揉成团。
4、把糯米弄入红枣后蒸10分钟开吃啦。
二、芒果奶油松饼
1.加入两枚鸡蛋
2、再加130ml奶和15g白糖搅拌均匀
3、.筛入120g筋面粉和3g泡打粉。
4.搅拌至无颗粒状。
5.小火慢煎至松饼有气乞孔后捏形状。
6.捏成三角的形状。
7.加入打发好的奶油。
8.加入芒果丁和清香木装饰。
三、话梅小番茄
话梅8颗、柠檬4片、冰糖20g左右、小番茄500g
1、小番茄倒入沸水漫泡1分钟。
2、即可轻松剥皮锅中加水加冰糖话梅煮沸。
3、煮好的话梅汤倒入小番茄中加入柠檬片放凉冷藏2小时。
4、放冰箱冷藏2小时可以吃两三天嘴巴腻歪的时候~拿出来炫几颗
真的很爽口!!
四、菠萝蜜椰香糯米饭
1、糯米蒸熟备用椰浆 、糖、搅匀。
2、椰浆与糯米搅合，菠萝蜜去籽填满椰香糯米。
五、砂糖橘奶油蛋糕杯
1、玉米油60克水65克搅拌至乳化。
2、筛入低粉70克搅拌均匀。
3、加入蛋黄5个搅拌均匀。
4、蛋清5个柠檬汁几滴。
5、细砂糖65克分三次加入打发至湿性发泡
6、取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊，翻拌均匀。
7、再倒回蛋白霜翻拌均匀。
8、奶油380 克糖粉 38克打发用蛋糕杯压出圆形。
9、放蛋糕片和砂糖橘挤上奶油;再放砂糖橘。
10、挤上奶油用刮刀抹平砂糖橘迷迭香做装饰。
六、核桃蔓越莓双色糯米糕
1、糯米粉，牛奶，代糖拌句，一半面糊倒入铺保鲜膜的碗里;
水开上汽后蒸10分钟。
2,、放核桃，蔓越莓，另一半面糊+抹茶粉拌匀。
3、倒核桃上，木开蒸15 分钟，冷却后撕掉保鲜膜，撒椰蓉切块。
七、山药水果球
1、蒸熟的山药加炼乳压成泥。
2、取适量山药压平包入水果。
3、裹一层椰蓉切开即可。
八、草莓牛奶小方&草莓纯奶
1、牛奶+玉米淀粉+糖倒入锅中。
2、开小火边煮边搅拌，意至浓稠即可。
3、倒入模具中，表面放上草莓放入冰箱冷藏一夜或3-4小时。
4、涂抹切块，裹上一层椰蓉即可。
5、2个蛋清+牛奶搅拌均匀;撒去浮沫过筛两次。
6、盖上保鲜膜戳孔水开后上锅蒸15分钟。
7、草莓洗净去蒂+一勺糖腌制15分钟。
8、放入锅中小火炒至变软。
9、糖渍草莓放在炖奶上挤炼乳即可。
九、花样烤红薯
1、红薯用盐水浸泡半小时，开水煮五分钟左右。
2、200度烤 20 分钟
3、红薯切开放入自己喜欢的小料(茶与可可、雪融可可、榛香可可
蒸麦可可)