内蒙的粉汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

主料：土豆粉条200g，油菜70g，西红柿100g，猪肉60g。

辅料：油适量，盐适量，花椒面适量，酱油适量，香油适量，鸡精适量，香菜适量 。

步骤如下：

1、猪肉切丝用淀粉、盐、料酒盐一下。葱姜切丝。

2、自制的现土豆粉条用清水泡一下。油菜用水焯一下。

3、锅中放油烧七成热。下葱姜丝炝锅。下入肉丝将肉丝炒至白色。

4、下酱油及花椒面炒匀。然后加入两大碗清水烧开。

5、趁烧水的时间将西红柿切块、香菜切段。

6、水烧开下粉条及油菜继续煮。待粉条煮成透明。

7、加西红柿及香菜出锅既可。