怎样让炸鸡锁骨的闻起来很香

Question

如题所述

Answer 1

一、要让炸鸡锁骨的闻起来很香，关键在于调料的配置，可以要使炸出来的鸡锁骨香气十足可以在腌制的过程中添加五香粉、花椒粉和胡椒粉进行增香，而且腌制的时间要足够长。

二、炸鸡锁骨方法

食材   

鸡锁骨500g

椒盐5g

盐10g

花椒面5g

白胡椒粉6g   

淀粉10g

五香粉8g   

步骤

鸡锁骨洗净放入盆里。

2. æ’’盐、五香粉、花椒面。

3. 撒入白胡椒粉。

4. æŠ“好口后用保鲜膜封住盆口放冰箱隔夜让它更好的吸收。

5. å–‚好口的鸡锁骨用淀粉抓匀。

6. é”…内入油炸。

7. 炸到金黄色盛出。

8. 椒盐抓些挂上在肉上。

9. å¹²ç‚¸é¸¡é”éª¨å®Œæˆäº†ã€‚

Answer 2

最好用腌料的天然原香，比如五香粉，花椒，有些用香精，比如味香素，AAA但注意用量。

Answer 3

鸡锁骨 用奥尔良腌料 加浓缩鲜香粉 腌制，裹粉是炸鸡粉加油条膨松剂加玉米淀粉。追问

怎么让鸡锁骨更香

追答

食品油炸时本身就有香味，但是如果你想炸出不属于本身的香味，比如油炸面饼想炸出牛肉的味道。使用食品添加剂，你自己去食品添加剂市场问，要什么味就有什么味。不过注意别放太多，按照说明放

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Answer 4

添加剂