曾经吃过一道菜，就是藕里放入大米，蒸出来切片，放糖很好吃的，不过不知道怎么做，有谁知道吗

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：莲藕 500克、红枣50克、糯米80克、红糖 150克、蜂蜜30克

1、糯米洗干净，用冷水浸泡4个小时。

2、莲藕洗干净去皮。

3、从莲藕的一头，切下2厘米左右。

4、将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插，直至灌满。

5、将切下来的藕原封接合，用牙签固定。

6、糯米藕放入压力锅。

7、放入红枣。

8、放入红糖。

9、加适量水。水量淹没莲藕，盖上锅盖煮40分钟。

10、煮好后用煮糯米藕的水倒入锅内烧开，淋入淀粉成芡汁，关火。

11、加适量蜂蜜搅拌均匀。

12、莲藕切片，将蜜汁浇在糯米藕上即可享用。