一、能源节省上来说，电磁炉要比煤气灶稍好一些，这也要看你当地的电费价格和煤气价格怎么样！因为电磁炉能随时控制温度与耗电瓦数！煤气灶在这方面并没有电磁炉来的容易操作！
二、实际使用与操作上来说，现在的电磁炉在容器离开面板后都会自动停止继续加热，有些喜好颠勺的朋友就没有办法了。电磁炉在使用过程中产生的烟气量要比煤气灶低很多，主要以菜油烟为主。而煤气灶在使用上就有些不方便了，首先是气体燃烧的高温，还有气体燃烧后产生的烟气都是对身体没有什么好处的！
所以，从健康角度来说，电磁炉要比煤气灶好。但从使用角度来说，煤气灶更能让我们作出美味的菜肴！正所谓，鱼与熊掌不可兼得，使用那个，还看您自己的选择啦！