煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。
鸡蛋煮面条的做法，准备材料：鸡蛋：2个、面条：适量、食盐：适量、鸡精：适量、调和油：适量、油菜苔：适量。
1、把鸡蛋打进锅里，慢火煎。
2、在蛋黄中洒点盐，这样会比较香。
3、菜心洗干净，沥干水分待用。
4、把煎好的鸡蛋捞出来备用。
5、另起一锅倒入适量的清水和盐烧开，然后把面条放进去煮熟。
6、打开盖子，把煎好的鸡蛋放进锅里。
7.放上菜心。
8、洒上点鸡精。
10、完成。
参考资料来源：人民网-宅人必看！如何煮面条才能不粘锅？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-17
煮面条，10个家庭9个错，牢记这3点，煮出来的面条不粘锅又有嚼劲
第2个回答 2012-02-16
水煮开后往锅内放点盐，可以让面有韧性，不易烂，放食油不粘锅，可以在煮开时不出泡沫
第3个回答 推荐于2017-11-28
1、水要多一些，如果是捞面的话，就不用太计较水的多少，宁多勿少，如果是汤面的话，记得一句话——“面条露头，不稀不稠”。意思就是面下锅里以后，面最多挨到水面就不要再下了。不要让面超出水面。
2、水开以后开始下面条。
3、把需要的面一次全部下锅里。
4、面下锅里以后就用筷子拨开，避免粘连成一团。注意，一定要拨散开，不能丢进去就完事了。
5、等面煮到能用筷子夹断的程度，就表示可以出锅了。本回答被提问者采纳
2、水开以后开始下面条。
3、把需要的面一次全部下锅里。
4、面下锅里以后就用筷子拨开，避免粘连成一团。注意，一定要拨散开，不能丢进去就完事了。
5、等面煮到能用筷子夹断的程度，就表示可以出锅了。本回答被提问者采纳
第4个回答 2012-02-16
稍微放点盐到汤里。下过时候先搅一下
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