煮熟的红薯条晒干后摆放一段时间长出白色物资能不能吃

Question

如题所述

Answer 1

此种情形可有以下两种情况：

1. 熟的红薯干上出现白色的霉菌，说明你的食物已经被菌群感染的，就不能吃了。
2. 地瓜干在晒干以后如果放在常温下，地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜，我们就做地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样。这个地瓜霜不仅甜并且对人体还有诸多益处。如果看到白霜千万不要误认为是地瓜干发霉变质。
1、同样的地瓜干在不同的时间晒出的地瓜干颜色有点不同.
2、气越来越凉，地瓜干在短时间内不会因为天气气温的关系受到影响，尤其是发霉变化的情况，不用担心了。但是如果会接白霜，放在外面的时间越久，白霜越多。白霜其实是地瓜里面出现的自然糖分（跟柿饼子的白霜是一个道理的）。如果有介意或者是不喜欢吃白霜的买家请在收到地瓜干后在一次吃不完的情况下尽快放入冰箱内保存。
3、放入冰箱内的地瓜干味道不仅不会受到任何的影响反而味道更好.

Answer 2

如果煮熟的红薯条晒干后长出白色物质，这可能是由于红薯中的糖分和水分在晒制过程中蒸发，然后吸附在红薯干表面形成的白色薯霜。然而，如果这个白色物质是霉菌，那么就不能食用了。
为了确保安全，建议在出现白色物质时仔细检查红薯干是否发霉，或者将红薯干放在干燥、通风的地方晾晒几天，然后检查白色物质是否会消失。如果白色物质消失，则可以继续食用。如果白色物质持续存在或导致红薯干变质，建议不要食用。

Answer 3

新鲜的地瓜干里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成干时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个地瓜干都是干燥的。本回答被网友采纳

Answer 4

已经变质，最好别吃！！本回答被提问者采纳