投诉食品安全问题的方式如下：
1、商家投诉：发现食品安全问题，可以找门店值班经理/店长进行投诉并要求补偿。如果门店的没有得到有效的解决可以拨打该门店所属公司的投诉电话，或者官网，官微等渠道进行投诉，当然了，这种方式有的公司可能会比较重视；
2、工商、消协：拨打12315，或者当地工商局、消费者协会只能再投诉中起到协调作用无权对商家进行检查和处罚；
3、食药监部门：拨打12331或者当地食药监部门接到投诉后一般会对门店进行相应的检查和处罚，但不参与消费者与商家之间的民事赔偿调解。食药监部门可以对食品出具质量检验报告，此报告只能作为消费者与商家进行协商处理的依据，消费者对协商结果不满的，可以通过司法途径解决。
食品安全问题赔偿标准是：
1、可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；
2、增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
综上所述，遇到食品安全问题要正确运用正途径来处理。
希望以上内容能对您有所帮助，如果还有问题请咨询专业律师。
【法律依据】：
《食品药品投诉举报管理办法》第三条
食品药品投诉举报管理工作实行统一领导、属地管理、依法行政、社会共治的原则。各级食品药品监督管理部门应当加强对食品药品投诉举报管理工作的指导协调，加强宣传，落实举报奖励制度，鼓励并支持公众投诉举报食品药品违法行为。
第四条
国务院食品药品监督管理部门主管全国食品药品投诉举报管理工作，主要履行下列职责：（一）制定食品药品投诉举报管理制度和政策并监督实施；（二）调查处理全国范围内有重大影响的食品药品投诉举报并发布相关信息；（三）通报全国食品药品投诉举报管理工作情况；（四）协调指导同级食品药品投诉举报机构的具体工作。
第五条
地方各级食品药品监督管理部门主管本行政区域的食品药品投诉举报管理工作，主要履行下列职责：（一）根据本办法制定本行政区域的食品药品投诉举报管理制度和政策并监督实施；（二）调查处理本行政区域的食品药品投诉举报并发布相关信息；（三）通报并向上级报告本行政区域的食品药品投诉举报管理工作情况；（四）协调指导同级食品药品投诉举报机构的具体工作。
第六条
国务院食品药品监督管理部门投诉举报机构负责全国食品药品投诉举报管理的具体工作，主要履行下列职责：（一）对直接收到的食品药品投诉举报进行受理、转办、移送、跟踪、督促、审核等；（二）收集、汇总全国食品药品投诉举报信息，定期发布全国食品药品投诉举报分析报告；（三）制定食品药品投诉举报管理工作程序、标准和规范，对地方各级食品药品投诉举报机构进行业务指导；（四）承担全国食品药品投诉举报管理的宣传、培训工作。
第七条
地方各级食品药品监督管理部门投诉举报机构负责本行政区域的食品药品投诉举报管理的具体工作，主要履行下列职责：（一）对直接收到的食品药品投诉举报进行受理、转办、移送、跟踪、督促、审核等；（二）对上级转办的食品药品投诉举报进行转办、移送、跟踪、督促、审核、上报等；（三）对下级食品药品投诉举报机构进行业务指导；（四）收集、汇总、分析本行政区域的食品药品投诉举报信息，按要求定期向上一级食品药品投诉举报机构报告；（五）承担本行政区域的食品药品投诉举报宣传、培训工作。
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