新鲜莲子冷冻半年还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

新鲜莲子冷冻半年不能吃，将新鲜莲子晒干可以保存很长一段时间，一般干制品不容易受到细菌的侵袭，所以可以长时间的保存，不过长时间的放置过程中，也要检查莲子是否受潮，受潮可能会引起莲子的发霉、变质，建议将晒干的莲子隔一段时间拿出来晒晒，以防变质。
新鲜莲子在常温下的保存是很短的，而冰箱中的低温能抑制有害细菌的生长，从而延长新鲜莲子的保质期，是一种简单方便的保存方式，只是说在口感上会有一定的偏差。从存放时间来看，新鲜莲子放冷藏室中存放的时间会比较短，一般放冷藏室中2-3天就不行了，很容易出现变黑变老的情况，影响莲子的口感，所以这样是不太好的。