如题所述
卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多,最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟,不剥去蛋,只是轻轻地将蛋壳敲破,放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制
卤鸡蛋怎么做?用鸡蛋把皮拍碎,放入葱姜八角桂皮香叶,加入生抽盐,加入清水没过鸡蛋,来点茶叶。
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