1. 淮山党参鹌鹑汤
材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片
功效:具有健脾益胃的功效,适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良,有食疗补益作用。
2. 五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤
材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉
功效:对风湿性关节痛有帮助疗效。
3. 黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡
材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡
功效:补气血,健筋骨。
4. 山萸肉芡实煲瘦肉
材料:山萸肉、芡实、瘦肉
功效:补阳虚。
5. 百合西洋菜猪展生鱼汤
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片
功效:清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气。
6. 清补凉乳鸽汤
材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片
功效:这些药材均为性味平和而滋补清凉,适合广东仲秋气候饮用。
7. 独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾
材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾
功效:主治小儿疳积,或祛积开胃。
8. 太子参无花果瘦肉汤
材料:太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、瘦肉400克、生姜3片
功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰、喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。
9. 春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡
材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡
功效:适合慢性浅表性胃炎或急性胃炎患者饮用,可减轻病人难受程度。
10. 春砂仁煲鲫鱼汤
材料:春砂仁、鲫鱼
功效:用于阴虚火旺体质,健脾化气。
11. 栗子淮山猪蹄汤
材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片
功效:能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便。
12. 白菜干豆腐腊鸭头汤
材料:白菜干75克、豆腐2块、芡实25克、薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片
功效:滋阴降火,润燥养胃,利水消肿,清热养阴,去火下气,补脑益气。
13. 粉葛煲鱼汤
材料:粉葛、鲮鱼
功效:健筋骨,行滞气,活血,祛水利湿。
14. 猪笼草赤小豆横利汤
材料:猪笼草20克(鲜品45克)、赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片
功效:清热利湿,化痰止咳,润肺阴清肺热,又能退湿,疗疮,清积去痰。
15. 浮小麦参淮牛展汤
材料:浮小麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片
功效:补益精血,健脾养胃,补脾安神,滋阴补气润血和脉。
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