大盘鸡家常做法加土豆

Question

如题所述

Answer 1

大盘鸡是一道色香味俱佳的川菜，它的特点是口感鲜香，麻辣可口。大盘鸡的制作方法分为两步，第一步是将鸡肉切块，用油煎炸至金黄色；第二部是将其与各种香料和调料一起煮炖。不过，很多厨师在制作大盘鸡时还会加上土豆，这样不仅能增加口感的层次，还可以增加营养价值。
加入土豆的大盘鸡家常做法，需要将土豆削皮、切块，和鸡肉一起煮炖。由于土豆的口感十分独特，所以煮炖时间需要长一些，以确保土豆可以煮得烂烂的。此外，为了让煮出来的大盘鸡更美味，可在炖鸡的时候加入一些豆腐、蘑菇等配料。
大盘鸡家常做法加土豆，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。煮的时候，只需要事先准备好鸡肉和土豆，将它们加入一起煮炖即可。而且这道菜的味道较深，可以更好的配上美酒，享用不小的宴会。此外，尽量使用老母鸡，口味三倍，效果高，更有营养价值。