芭乐是不需要削皮的。
番石榴，又称芭乐，是一种适应性非常强的热带水果。它原产于美洲热带地区，现在在中国的江西、福建、云南、四川等多个省份都有种植。番石榴有许多别名，如花念、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴等。
番石榴的成熟果实呈浅绿色，果皮脆薄。与其他水果不同的是，番石榴的果皮非常薄，因此在食用时通常不需要削皮，可以直接食用。这也是番石榴的一个特点之一。番石榴的果肉厚实，口感香甜可口，清甜脆爽。它含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质，对人体健康非常有益。番石榴可以生食，也可以制作成果汁、果酱等各种美食。
番石榴果酱的制作方法步骤如下：
材料准备：成熟的番石榴适量，白糖适量，柠檬汁适量（可根据个人口味调整）等。
1、将番石榴切开，取出果肉。可以用勺子轻轻挖出果肉，或者用手将果肉挤压出来。将果肉放入一个容器中备用。
2、将番石榴果肉放入锅中，加入适量的白糖。糖的用量可以根据个人口味和番石榴的甜度来调整。
3、开火加热，将番石榴果肉和糖慢慢煮沸，然后转小火继续煮煮约20~30分钟，直到果肉变软烂，糖溶化，形成浓稠的果酱状。
4、在煮的过程中，不断搅拌，以免果酱粘底或糊锅。可以用勺子压碎果肉，使果酱更加细腻。
5、关火后，加入适量的柠檬汁，搅拌均匀。柠檬汁可以增加果酱的酸度，提升口感。
6、将煮好的番石榴果酱倒入干净的容器中，待其完全冷却后，即可盖上盖子保存。
以上内容参考：百度百科-番石榴
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