清炖大骨头的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、主料：猪大骨头6-10块。  
2、辅料：食盐2勺、花椒粉2勺、大料粉2块、姜片3块、葱花儿数段。  
3、切好大骨头洗净。  
4、放入锅内清水超过大骨头不用放油。  
5、大火先炖半个小时。  
6、向里面添加咸盐等辅料换成小火继续炖。  
7、在炖一个小时左右期间多翻几次使大骨头炖得均匀。