广州康大职业技术学院是一所以工为主，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通高等职业院校。学院拥有一支高素质的教师队伍，其中副高以上职称占30%以上，具有硕士及以上学位的教师占60%以上。
在广州康大职业技术学院，有几个王牌专业值得一提：
1.电子信息工程技术：该专业培养具备电子信息工程基本理论和实践能力，能在企事业单位从事电子信息工程设计、开发、应用和管理等工作的高级技术应用型人才。
2.计算机网络技术：该专业培养具备计算机网络系统设计、开发、管理和维护等方面的知识和技能，能在企事业单位从事计算机网络系统规划、设计、建设、运行和维护等工作的高级技术应用型人才。
3.机械制造与自动化：该专业培养具备机械制造与自动化方面的基本理论和实践能力，能在机械制造企业从事机械产品设计、制造、安装、调试和管理工作的高级技术应用型人才。
4.建筑工程技术：该专业培养具备建筑工程设计、施工、管理等方面的知识和技能，能在建筑施工企业从事建筑工程设计、施工、管理等工作的高级技术应用型人才。