馄饨 云吞 抄手 扁食 区别

Question

如题所述

Answer 1

　　扁食的包法与云吞很像，但整体外观比较扁小。抄手的与馄饨的包法很像，都是圆嘟嘟元宝的样子。所以从外观上是比较难分辨的。
　　馅料上馄饨，馄饨的馅料在不同地区有不同特色，但最主要的就是猪肉馅和蔬菜馅的，加入葱姜蒜等辅料和五香料，味道棒极了。
　　云吞，最传统的云吞馅是三分肥七分痩的猪肉。尽管满是猪肉，却依然能如此爽口弹牙，一点都不肥腻。其次是鲜虾云吞用的是小河虾，胜在增鲜。
　　抄手，则不讲那么多花里胡哨的，它唯独钟情于猪肉，不管辅料有什么，猪肉都是当之无愧的主角。
　　扁食，扁肉馅是比较多的，可荤可素、可甜可咸。荤馅有多种，比如三鲜、虾仁、蟹黄、海参等。