健康炸薯条的做法，健康炸薯条怎么做好吃，健康

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

土豆3个

辅料

椒盐

小半勺

亨氏番茄酱

适量

橄榄油

1勺

食盐

2克

自制健康薯条的做法

1.

土豆去皮清洗干净



2.

土豆切成5~8厘米长，厚0.5厘米左右，用清水冲洗掉淀粉，然后加2克盐腌制10分钟左右




3.

腌制好的土豆条，再次用清水冲洗，沥干水份，装盆中，加入椒盐和橄榄油



4.

用筷子搅拌均匀



5.

空气炸锅设置190度，预热4分钟，将薯条放烤网架上




6.

土豆条放入空气炸锅中烤8分钟



7.

时间到了后，取出烤网架，用筷子翻动薯条，再入空气炸锅中继续烤6分钟左右



自制健康薯条成品图









烹饪技巧

1、薯条提前用盐腌制，去掉水份，吃起来更脆；
2、薯条不宜切太厚和太大，不易烤熟；
3、喜欢清淡口味的，烤之前，不需要加椒盐。

Answer 2

用料

主料

土豆

2个

辅料

食盐

适量

食油

适量

番茄酱

适量

#炸薯条#的制作步骤

1. 土豆去皮洗净切成约7mm宽厚的长条。

2. 反复冲洗去表面淀粉，入锅焯水1分钟后捞出。

3. 用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分。

4. 待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬。

5. 拿出冻硬的土豆条，倒入少许油抓匀。

6. 光波炉设置温度180度，时间15-18分钟。

7. 土豆条放置烤盘内，置于高架上，盖上盖子。

8. 炸制8分钟后，将土豆条翻面。待程序结束后，撒上适量的盐，取出搭配番茄酱食用即可。