据现代医学药理证明艾草是一种抗菌抗病毒的药物,因为艾草对病菌有着抑制和杀伤的作用,而且对呼吸系统疾病也有着防治的的作用。
【艾草鸡蛋饼】
食材:
艾草、鸡蛋、面粉、油、椒盐、五香粉。
1、艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出,有碱的可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。
2、艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中,打入鸡蛋,加入椒盐和五香粉。
3、加入面粉,面粉过筛一下不容易打团。
5、加入适量水搅拌成面糊,舀起来能连成一条线即可。
6、锅内热油,倒入面糊摊薄,小火慢煎。
7、一面煎好后翻面煎至熟透即可。
1、功效:艾草能散寒除湿,温经止血,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。
2、做法:艾草可做艾糍点心,加工成各种菜式和药膳。
3、健康小贴士:阴虚血热、阴虚火旺,血燥生热,及宿有失血病者慎用艾叶。