第1个回答 2018-05-04
食材明细
螃蟹四五个
姜适量
蒜适量
辣椒适量
小葱适量
醋适量
白糖适量
味精适量
酱油适量
黄酒 适量
盐适量
中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧螃蟹的做法步骤
1
活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根
2
螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断备用
3
锅下油，烧热下花椒煸香
4
螃蟹切断那面摆放下油锅里煎
5
煎至螃蟹微微变色，下姜丝辣椒大蒜，葱头段煸香
6
再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，煮到水开
7
再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，下酱油提色，煮到水沸腾
8
水开后撒入葱花，
9
出锅了，依自己口味，下不下辣椒都可以，麻辣鲜香，
第2个回答 2018-05-03
清蒸梭子蟹
材料
梭子蟹，生姜，香醋，糖
做法
1.生姜切末。
2.加香醋糖调成蘸料。
3.把海蟹刷洗干净。
4.蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟
材料
梭子蟹，生姜，香醋，糖
做法
1.生姜切末。
2.加香醋糖调成蘸料。
3.把海蟹刷洗干净。
4.蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟
第3个回答 2018-05-03
很简单，弄干净之后，清水加入啤酒、葱、姜，直接架子上蒸，整只吃最爽！本回答被提问者采纳
第4个回答 2020-09-28
一蟹两吃，看完又赚了
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