饺子需要蒸15～20分钟蒸饺子的时候，如果是素馅饺子，一般15分钟就可以蒸好。肉馅的饺子，因为一般肉都不容易熟，所以需要至少蒸20分钟以上。除此之外，饺子的大小也会影响到时间，出锅的时候可以再利用里面的热量闷三分钟左右出锅即可。
饺子蒸20分钟即可。
主料：菠菜500克、粉条300克、鸡蛋8个、面粉800克。
辅料：盐8克、生抽8克、香油5克、鸡精4克。
做法步骤：
1、粉条提前泡好。
2、菠菜加入盐水烫。
3、烫好的。
4、然后切碎。
5、加入粉条。
6、鸡蛋加入锅里。
7、快速炒散。
8、加入菠菜里。
9、加入生抽。
10、五香粉。
11、鸡精及香油搅拌均匀。
12、面皮擀好。
13、包上馅。
14、捏好。
15、摆蒸笼里。
16、冷水蒸20分钟。
17、蒸好的。
蒸饺子一般要10~15分钟，其中素饺子要开水下锅蒸10分钟左右，肉饺子要开水下锅蒸15分钟左右，在蒸饺子的时候要注意先往蒸笼上刷油，然后再把饺子放入其中并使它们保持一定的间隔，这样饺子才不容易黏住。
当因饺子包得太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。
扩展资料：
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”，清代则称为“饺子”。
饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。
参考资料来源：百度百科－－饺子
本回答被网友采纳10至15分钟。
（1）一般手工饺子用中火炖10至15分钟就能熟，自制的饺子可能要久一些，请切忌大火猛煮，不然会变成一锅咸肉面糊粥。
（2）一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
（3）蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。
（4）蒸饺子一般是在15到20分钟左右，最主要是看是什么馅子的饺子，还要根据饺子的大小而决定，时间看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一会，一般蒸个20分钟左右就可以了。
（5）从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可 消毒杀菌 ，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且， 食物的营养成分 在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。
（6）从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。
（7）再一个吃饺子还有点儿特色，第一特别热闹，又挺卫生的。第二是外形统一，馅儿可以变化。第三既是节日盛宴，又是家常便饭。第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，这是具有民族特色的特色饭。
本回答被网友采纳饺子蒸20分钟即可。
主料：菠菜500克、粉条300克、鸡蛋8个、面粉800克。
辅料：盐8克、生抽8克、香油5克、鸡精4克。
做法步骤：
1、提前将粉条浸泡。
2、菠菜用盐水焯一下。
3、烫好的。
4、然后切。
5、添加粉丝。
6、把鸡蛋放进锅里。
7、快炒。
8、增加菠菜。
9、加入生抽。
10、五香粉。
11、将鸡精和芝麻油搅拌均匀。
12、把面团擀开。
13、包馅料。
14、揉好了。
15、放在蒸笼里。
16、用冷水蒸20分钟。
17、蒸。
