辣白菜豆芽炒饭怎样做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

1.先将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜沥出汤汁后，将白菜改刀切成大小约1厘米左右的小丁备用；

2.炒锅加入油烧到5成热时，在鸡蛋液中加入料酒、30ml清水搅打均匀，画圈倒入锅中，直到蛋液开始凝固时，稍稍用铲子翻拌，到蛋液完全凝固后盛出备用；

3.不用换锅，接着加入底油，烧到4成热时，倒入米饭，稍稍翻拌几下，然后倒入约50ml（3勺量）的清水，加上锅盖，用中火焖半分钟；

4.打开锅盖，此时米粒已经完全松散，然后加入辣白菜以及汤汁，加入白糖，翻炒均匀，直到米饭上色变红后，加入之前炒好的鸡蛋、豆芽，加入盐，翻炒均匀，豆芽变软后，加入白胡椒拌匀即可

Answer 2

食材：隔夜米饭 1碗 辣白菜 150克 豆芽 100克 鸡蛋 2个 料酒

做法：1.先将鸡蛋打散成蛋液,辣白菜沥出汤汁后,将白菜改刀切成大小约1厘米左右的小丁备用 2.炒锅加入油烧到5成热时,在鸡蛋液中加入料酒、30ml清水搅打均匀,画圈倒入锅中,直到蛋液开始凝固时,稍稍用铲子翻拌,到蛋液完全凝固后盛出备用 3.不用换锅,接着加入底油,烧到4成热时,倒入米饭,稍稍翻拌几下,然后倒入约50ml(3勺量)的清水,加上锅盖,用中火焖半分钟

Answer 3

泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋；锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟；倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆；加适量盐，炒匀后起锅装盘，再放一荷包蛋。

Answer 4

辣白菜切成小块，将豆芽用清水投洗三遍，放在一边备用，然后起锅烧油，将葱姜蒜末倒入锅中，爆香倒入洗好的豆芽，翻炒到七分熟，再将辣白菜小会放入锅中，然后少许味精，鸡精，胡椒粉，盐白糖锅中翻炒，3到5分钟即可装盘。

Answer 5

豆芽提前用水焯一下，锅里放油烧热放葱姜蒜爆香然后放，豆芽大火爆炒，放入米饭翻炒均匀，最后加入辣白菜跟调料一起搅拌均匀即可出锅