生蚝外壳上红色是海葵吗

Question

如题所述

Answer 1

生蚝外壳上红色不是海葵的。因为生蚝外壳上红色是体内寄生了海蚯蚓一类的寄生虫的原因。所以生蚝外壳上红色不是海葵的。

生蚝又叫海底牛奶，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。

食用方法

牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜榨、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌。

然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以酱油、醋佐食吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用若配以肉块姜丝煮汤。