煮小米粥是冷水下锅还是热水下锅

Question

如题所述

Answer 1

煮小米粥开水下米，如果冷水下米的话容易把小米粥煮得很糊烂没有口感，而且还容易糊锅。正确的熬小米粥的方法如下：

主料：大米150g、南瓜300g。

辅料：小米100g。

步骤：

1、食材小米150g、大米100g、南瓜300g。

2、南瓜去皮，切成小块备用。

3、沸水下南瓜块，煮5分钟。

4、在开水中加入洗净的大米中煮2分钟。

5、水开后最后倒入小米。

6、转中火煮30分钟即可。

7、健康营养的南瓜小米粥就完成了。