40分钟左右。
炖猪蹄的话平常是会选择高压锅的。因为猪蹄的皮比较厚炖起来比较难熟,用高压锅的话可以大大的缩短炖猪蹄所需的时间,在炖猪蹄之前需要先把猪蹄清洗干净,然后放在高压锅中大火炖15分钟然后改成小火十分钟,最后再闷20分钟就可以了。大家用高压锅炖猪蹄的时候一定要加满水,这样的话才可以去除猪蹄中的血水。
高压锅炖猪蹄注意事项
我们炖猪蹄的时候需要加入冰糖,需要事先把冰糖弄碎,这样的话冰糖比较融化才不会把糖色炒老。我们用高压锅炖猪蹄的时候不要用大火炖太长的时间,不然的话可能会导致高压锅出现堵塞的情况,容易造成安全隐患可能会影响我们的身体健康。
用高压锅炖猪蹄的时候需要加入适量的水,不能加的太少,因为用高压锅炖的话中途是不可以加水的。另外,我们猪蹄炖好了之后不要着急拿出来我们可以等自然减压完成之后再把猪蹄拿出来也可以。
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